山东特产有哪些？- 济宁本地宝

【导语】：山东特产有平阴玫瑰、青岛啤酒、周村烧饼、微山湖咸鸭蛋、黄河口大闸蟹、烟台苹果、青州隆盛糕点、金乡大蒜、泰山板栗、胶东花饽饽、绿茶、沂蒙煎饼、扒鸡、东阿阿胶、芝麻酥糖、陈集山药等

　　济南——平阴玫瑰

　　平阴玫瑰与荷花都是济南的市花，其栽培历史悠久，距今已经有1300多年的历史，尤其是重瓣红玫瑰，花大、瓣厚、色艳、香味浓郁，被誉为“中国传统玫瑰的代表”。平阴玫瑰不仅美观好看，还好吃好用，被应用于多个领域。玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰鲜花饼、玫瑰精油等上百个品种。

　　青岛——青岛啤酒

　　青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫皆让人陶醉。生活在青岛这个以啤酒闻名世界的城市，不管是家人聚会，还是外地来朋友接待，青岛啤酒都必须是所有聚会的主角。

　　淄博——周村烧饼

　　周村烧饼制作技艺历史悠久，被誉为“可以吃的文物”。早在明朝中叶，“胡饼炉”便传入周村，当地的师傅结合煎饼薄、香、脆的特点，创造出津津有味的大酥烧饼。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如秋叶，落地珠散玉碎，入口回味无穷。

　　枣庄——微山湖咸鸭蛋

　　微山湖咸鸭蛋出自于著名的微山湖麻鸭，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，由此得名“青皮”。优质的微山湖咸鸭蛋，咸度适中、味道鲜美、老少皆宜。其特点是蛋心呈油汪汪的橘红色，其中富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

　　东营——黄河口大闸蟹

　　“南有阳澄湖，北有黄河口”，河海交汇处泥沙堆积沉淀形成三角洲，天然的地理优势让东营成为黄河口大闸蟹的养殖场。生长在这里的螃蟹，膏满黄肥、肉质鲜美，具有“三亮四香”的特点，即肉香、黄香、油香、膏香，富含多种维生素和矿物质，味道奇美，营养丰富。

　　烟台——苹果

　　烟台地处山东半岛东部北纬36.2°，三面环海，丘陵地貌，土壤富含矿物质，昼夜温差适中，优越的自然环境造就了烟台苹果独特的品质。其个大、形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，细脆津纯，清香蜜味。

　　潍坊——青州隆盛糕点

　　隆盛糕点制作技艺，源于明朝衡王府贡品糕点坊，隆盛字号首创于清道光年间，延绵至今已有一百多年历史，经过六代人的传承，形成了隆盛糕点的独特技艺和配方，选料考究、制作精细、香甜可口、百吃不厌。鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……都是青州隆盛糕点的招牌美味，一口咬下去，香甜可口，让人从嘴里甜到心里。

　　济宁——金乡大蒜

　　世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。济宁市金乡县，自东汉初年张骞出使西域引入大蒜以来，大蒜种植已有2000多年的历史。金乡大蒜够香、够辣，蒜香味十足、耐贮藏，同时也是优质的天然抗生素食品和保健食品。

　　泰安——泰山板栗

　　泰山板栗迄今已有3000多年栽培历史，在产区随处可见百年以上甚至千年的古栗树，目前有历史记载、仍然生长茂盛的，是玉泉寺的几棵古栗树，最大的一棵胸围5.4米，至今已有1500多年。泰山板栗粉糯香甜，在国外被称作“泰山甘栗”，享有“干果之王”的美誉。板栗果实大小均匀，壳薄、易剥、色泽光亮，煮熟后香气扑鼻而来，金黄色的果肉入口绵柔、吃起来喷香，属于板栗中的翘楚。

　　威海——胶东花饽饽

　　花饽饽距今有三百多年历史，凡是重要的节日，勤劳、善良的胶东人民，总会用最普通的面团做出造型各异饱含着生命力的胶东花饽饽，用以祭祀、观赏、食用或馈赠亲友。花饽饽制作工艺复杂，是民间托物寄情、喜庆丰收，祈福纳祥的生活艺术品，一团团柔软细腻的面团，在不动声色之间，传承着历史文化，诉说着悠悠往事。

　　日照——绿茶

　　日照绿茶是上世纪五六十年代南茶北引的典范。日照的茶树多生长在山海相依的地方，山多林密，云遮雾绕，泉水叮咚。这样的环境下产出的茶叶，品种优良，叶片厚芽头黄嫩粗壮，品尝起来口感香醇，香味浓郁，颊齿留香。

　　临沂——沂蒙煎饼

　　沂蒙煎饼是临沂地区传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品，在《舌尖上的中国》中也有介绍，是难得一款包容性极强的美食，号称“万物皆可卷”，它会根据你卷的食材不同，而呈现不同的口感。沂蒙煎饼以老式手工纯粮著称，饼薄如纸，强筋健齿。

　　德州——扒鸡

　　德州扒鸡创产于公元1692年，随古老的大运河文化孕育而生，作为贡品，它曾是宫廷皇族餐桌上的珍馐美食，被康熙大帝御封“神州一奇”。

　　大火煮、小火焖，经历数十道工序后的扒鸡肉质软烂多汁，五香卤料的香气早就渗入骨中只要用手轻轻一拽，千百条银丝瞬间散出四溢的香气，入口绵密扎实，鸡肉鲜嫩多汁。

　　聊城——东阿阿胶

　　两千多年前，聊城东阿县开始生产阿胶，明代中后期，达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期。东阿阿胶自古以来，就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，拥有极高的知名度和美誉度。

　　滨州——芝麻酥糖